Кефир при гастрите
Наверное, самым распространенным сегодня заболеванием является гастрит. Это не удивительно, поскольку продукты, которые мы едим не отличаются экологической чистотой, питаемся порой не регулярно, едим жирную и острую пищу. Все это и многое другое ведет к гастриту. При гастрите слизистая оболочка желудка все время находится в стадии воспаления и из-за этого нарушаются функции желудка.
Причины гастрита:
- Не регулярный режим питания
- Стрессы
- Курение и алкогольные напитки
- Грибки и бактерии в желудочно-кишечном тракте
- Нарушенный обмен веществ
Когда у нас что-то заболевает, первым делом мы идем к врачу, сдаем анализы, пьем лекарства, которые, увы, не всегда бывают достаточно эффективны. Но не многие знают, что лечить гастрит можно не только медицинскими препаратами, но и с помощью различных диет, употребляя такой нужный и полезный продукт как кефир. Кефир при гастрите очень полезен, он включает в себя много витаминов, которые необходимы нам ежедневно:
- А
- B1
- B2
- PP
Также содержит микроэлементы:
- Цинк
- Сера
- Кальций
- Фосфор
Влияние кефира на здоровье организма трудно переоценить. Он оказывает благотворное действие на микрофлору кишечника и предотвращает процессы гниения. Повышает иммунитет, уменьшает количество сахара в крови и нормализует обмен веществ. Также кефир содержит лактозу, которая прекрасно успокаивает нашу нервную систему, поэтому кефир очень полезен перед сном. Всего одна чашка кефира на ночь и вы будете спать сном младенца.
Кефир можно при гастрите с пониженной кислотностью и он очень полезен для этого вида заболевания. Большое содержание аминокислот и низкий процент молочных жиров делает его просто незаменимым при этой болезни. Доктора советуют пить кефир за 30 минут до еды. При поносе лучше всего пить выдержанный кефир, срок которого уже несколько дней. Он обладает вяжущим действием, очень полезным при поносах. Очень важно, чтобы кефир был качественным и не имел сильно перекисленный запах. Такой кефир не то, что не поможет, а, наоборот, может спровоцировать сильное отравление.
Сейчас в магазинах много некачественной продукции и кефир – не исключение. Часто можно встретить название – «кефирный продукт». Кроме похожего названия, эти продукты имеют мало общего и что действительно они содержат доподлинно не ясно. Поэтому, чтобы не спровоцировать обострение, от таких продуктов лучше отказаться, а выбирать настоящий качественный кефир.
Однако, кефир при гастрите с повышенной кислотностью противопоказан. Дело в том, что при ней образуется слишком большое количество соляной кислоты и пить кефир, а также другие кислые продукты запрещено.
Кефир при гастрите нужно пить теплым. Нагрейте его до комнатной температуры и пейте небольшими глотками. Подогревать его на огне нельзя, от этого уменьшается количество КОЕ. В микроволновке греть можно, но лишь на небольшой частоте. Можно добавлять в кефир мед, ягоды или варенье, делать очень вкусные смузи или коктейли с добавлением овсяных хлопьев, фруктов и ягод.